第 97 章 蒸螃蟹
十月份,蟹黄蟹膏正肥。
蒸好的大闸蟹，装到两个盘子里。
颜国华调出两种不同的蘸汁，一碟酱醋汁,一碟红彤彤的辣椒油。
见到穿一身围裙的颜国华，沈沐立马从沙发里起身，喊：“叔叔好。”
颜国华瞥他一眼,不咸不淡说：“准备洗手吃饭。”
洗完手，他帮忙端菜，拿碗筷。
黄秀兰哎哟一声：“你是客人,坐着就好，这个不用你。”
沈沐：“阿姨,我闲不住。”
等女儿和沈沐拿碗筷出厨房,黄秀兰欣慰点头：“是个眼里有活的。”
颜国华嘁一声：“端个菜碗,就叫眼里有活？比我差远了,起码像我这样出得了厅堂,下得了厨房。”
黄秀兰颔首：“再看看。”
外面天色暗透,头顶的吊灯投下光线。
室内，灯火通明。
饭桌上,大家落座。
黄秀兰招呼着说：“小沈啊,这些都是她爸爸做的家常菜,听烟烟说你吃不了太辣，特意给你做了几道清淡的菜。家里的粗茶淡饭,别客气，当自己家就好。”
看着一大桌子菜，沈沐感受到被重视：“叔叔阿姨辛苦了。很丰盛，一会儿我不客气了。”
黄秀兰：“不客气好。快吃吧，一会儿蟹凉了不好吃。”
沈沐拿起大闸蟹看了看腹部,献宝似的递给身边人：“烟烟，这个蟹黄多。”
对于没有经验的颜烟来说，吃螃蟹，完全靠运气。
轻轻揭开蟹壳，里面包裹的蟹黄宛仿若咸蛋黄，呈橙红色，鲜红饱满，超级诱人。
沁出的油脂缓缓流动，快要滴落时，被颜烟一口嘬掉。
她瞪圆了双眸：“好鲜甜，今天的大闸蟹好鲜美哦！”
黄秀兰接过颜国华递来的螃蟹，边剥边说：“是啊，这个季节正当吃……哟，我这个蟹黄也好多。”
颜烟凑去瞧，确实蛮多。
她用蟹肉蘸着醋姜汁，入口是一阵香醋的甜与酸，夹杂着丝丝缕缕的辛辣姜汁。
细细咀嚼间，品尝到蟹肉独有的鲜嫩，回味一阵甜丝丝。
一口肥美蟹黄，一口嫩滑蟹肉，快活赛神仙啊！
螃蟹寒凉，不宜多食。
颜烟吃了两个大闸蟹解解馋，开始向别的菜肴进攻……
五花肉干锅花菜不错，花菜炒得脆爽，嚼起来嘎吱嘎吱，吃起来甜津津。
香酥带鱼，牙齿轻轻一扯，鱼肉瞬间脱骨。
鱼肉外酥里嫩，带鱼鱼鳍被热油煎得酥酥脆脆，嚼起来咔滋咔滋，还补钙。
今天炖了莲藕排骨汤，闻见莲藕香，颜烟早已馋得不行，给自己盛一碗。
高压锅炖得排骨软烂烂，一嗦，骨肉分离。
肋排骨有着久煮不柴的特质，肉质鲜嫩，炖了四十五分钟，骨肉都快要化掉。
啃完排
骨，颜烟一口嘬掉排骨里的骨髓，比排骨汤还鲜香，回味无穷！
夹起一块莲藕，吃得颜烟怀疑人生：“炖了这么久，排骨都快化掉，怎么藕这么硬？”
听说莲藕熬不烂，颜国华赶紧尝了一块，发现确实难咬：“赖我，去晚了，没买到洪乡莲藕。”
莲藕不粉糯，等于坏了一锅排骨莲藕汤。
粉藕会煮出许多莲藕物质，汤汤水水呈灰清色，莲藕的清甜，与排骨的浓郁肉香产生化学反应，酝酿出一锅浓香。
上回喝过一次莲藕排骨汤，汤水鲜甜，莲藕绵糯，惹得颜烟心心念念了许久。
好不容易等到莲藕收获的季节，结果吃到硬硬的莲藕，汤水也不如以前喝着鲜甜，风味大减。
期待很久，盼了很久，没能吃到糯糯的粉藕。
结束后，颜烟觉得有点小遗憾。
饭后，她跟往常一样准备收拾碗筷，被黄秀兰打断：“今天你不用洗，你陪着小沈聊天就好。”
颜烟一想也是，她们和沈沐都不熟，坐在沙发里大眼瞪小眼，蛮奇怪的。
黄秀兰和颜国华收拾碗筷，回厨房。
客厅里，只剩下颜烟和沈沐。
颜烟拿起遥控器调节目，问：“刚才吃饱了吗？在我家千万别客气，不然你会饿肚子的。”
沈沐坐得笔直，双手拘谨地搭在膝上：“吃饱了，吃得很好，你说的没错，叔叔的手艺果然很好。”
颜国华从厨房拿拖布，正好听见沈沐的话。。
他轻哼，别以为拍马屁，他就会对呆头鹅有好脸色。
等黄秀兰和颜国华忙完，从厨房出来，坐到沙发里，四目相对，大眼瞪小眼。
气氛有点低沉，颜烟环顾了一圈，最后盯着果盘：“我给你们切点水果吧！”
黄秀兰怪异看来，现在知道注意形象了。
沈沐没来的时候，她都是拿着苹果到水龙头下洗一洗，歪歪斜斜躺在沙发里，直接拿着啃。
颜国华和黄秀兰看得沈沐浑身不自在，听见颜烟说要切果盘，仿佛找到救星：“我帮你。”
厨房里，时不时传来颜烟的声音：“果盘啊，不用做太漂亮，能吃就行。”
“去皮，然后切成一瓣瓣的。”
“插几根牙签。”
……
很快果盘被端出，沈沐：“叔叔阿姨，你们吃。”
黄秀兰打量果盘，切得不太好看，这份心意很好。
会照顾人，会做饭，会切果盘，现在这样勤快的男孩子很少了。
下一秒，沈沐低声问：“烟烟，你们家拖把在哪？”
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