第156节
李雁回亦有同感。她看过谢越彦的父亲写的《钦定兰州纪略》，里面就说“……断水三日，虽有炒面作粮，亦不能下咽”。炒面太干，吃上三口就会糊嗓子，若无水真是吃不了。军人抛头颅、撒热血、保家卫国，用他们贫脊的身躯护卫着广厦万间，用命守卫着千万百姓的安居乐业……吃的却是最差的吃食，就这若是无水时还吃不嘴。若是他们能在战场上及时补充体力和热量，也许，会有更多的人活下来……李雁回突然很想为这些将士为做些什么……她放下了手中的筷子，大脑飞快的想着有什么食物可以帮到敬武公主的神枢军……突然，福至心灵。别说，还真让她想到一样东西。“公主，我会做一种伊面。”“这种面保质期长久，不易霉变，最重要的是可以干吃，亦可以煮吃，水开即食，味道鲜美……”“公主，要不要试一试……？！”李雁回激动得杏眼闪亮如星。李雁回说的这种东西就是三鲜伊面。在方便面发明以前，中国已有类似的面食称为“伊面”或“伊府面”。相传清代大书法家伊秉绶办寿宴，忙乱中厨子误将面条放入滚油中炸熟了，无奈只能将错就错，将已炸熟的面条煮一下，再浇上鸡、海鲜等炖制的高汤。谁知客人们竟赞不绝口，被誉为“伊面”广为流传。而李雁回能记得这么清楚是要托某丰三鲜伊面的福。李雁回小时候偶然吃过一次惊为天人。长大后，赚的钱虽然多了，可是这个牌子的方便面却再难见到踪迹。犹自记得，当李雁回某一天在大商场看到那熟悉的黄色，超级没质感一百年都没变过包装的某面时，眼泪都要下来了，当下就买了一箱回去。还是一样的味道、一样的口感，一点都没变。李雁回激动的将人家面袋背后印着的故事都记得清清楚楚了。因此，才有这么深的印象。“当真？！”敬武公主激动了。手下士兵的吃食问题一直是她心中隐忧，瓦刺和北方的游牧鞑靼一直都是大肃的心腹大患，也是她主要镇守防范的敌人。若是李雁回真的能想出一种吃食可以改善士兵的伙食，可是天大的功劳。敬武公主没有觉得李雁回人小，就认为她是信口开河。毕竟军粮问题从古至今都没有改善多少，不是不想解决，实在是运输保存都太困难。多少拿着朝廷俸禄的人都束手无策，一个小小的闺阁少女就大言不惭的说想出一种吃食？！若是今天李雁回碰到的是其它军中大将，早就当她是笑言了。可庆幸的是她遇到的是敬武公主。敬武公主在行军打仗时，极擅听取他人意见。她的将领们可以对战局、对对手自由的发表意见、讨论对敌策略，讨论敌人人的优点、缺点，集众人之长拟定做战任务……而且，绝对不抢功！该是谁的功劳就是谁的功劳！人都说神枢军专啃最硬的骨头，打最不好打的仗，可是不得不承认的是在神枢军升职最快的，那里的将士都是凭着真刀真枪的军功升上来的，实打实的不含水份，让人敬佩。看着敬武公主微微激动的神态，李雁回又有点怂了，她吞了吞口水：“我定当尽力！”李雁回不是怂她若是不能完美的做出可以保存易运输的三鲜伊面，敬武公主会怪她，她是看到敬武公主如此认真对待，怕让她失望，怕辜负了她的期望。她这性子……还是没有磨炼到家。被感性冲昏了头的时候，就容易冲动，做事情不管不顾的。不过，李雁回这个毛病一般只有在最亲近的人跟前才会犯。说白了就是李雁回这个人如果对一个人好，那就是扒心扒肺的好，怒力做那么多只是为了博那个在乎的人一笑而已。所以说能被李雁回放进心里的人是很幸福的。只是，李雁回的心很小，目前为止也就是李爹和谢越彦能得到这待遇了。现在，又加上了一个敬武公主。李雁回在心中暗自唾弃自己……敬武公主高高在上，金尊玉贵，哪里轮得到她对她好？！不过，既然答应了敬武公主，李雁回自然要全力以赴，这样的后果是，李雁回在公主府一口气又呆了七天。第一天，李雁回和公主府的下人认真的选择面粉。毕竟是军士们要吃的，不能用太精细的面粉，只找最普通便宜易做面条的小麦粉。第二天，和面、醒面、压片、切丝、压延、蒸煮、油炸、烘干……其中蒸煮之法还是昱秋提出来的。昱秋是管理公主衣行住行的总管女官，同时也是军粮总管之一。对于军粮的制作有着相当丰富的经验。无论是何种军粮，对于水份的要求一定是极低的。就像是炒面几乎是没有一滴水份的，所以，才会糊口那么难以下咽。可是，为了追求干食和速食两种效果，李雁回要求面条必须是熟的，而面条一般都是水煮熟的，这就有了矛盾。李雁回在和昱秋多方讨论下，决定采用蒸煮的方法来减少水份又让面条可以变熟。这种方法出来的面条极细极韧，同时入油锅时又减少了水入油锅而会溅起的油花，待油炸出来之后，几乎就是李雁回想像中的模样了。李雁回大喜。她只是知道这面条要油炸，其中的每一步都是摸索着来的，却没想到最难最关键的一点，她因为有昱秋，竟没有费什么力气。李雁回对昱秋连声道谢。昱秋却柔和了笑容，道：“李家姑娘的行为意在为我大肃万千军士谋得福祉，应该是我们谢谢您才是啊……”说完，还对李雁回行了一个干脆利落的抱拳礼。感动得青珠泪水涟涟的。她突然有些明白小姐为什么要揽这吃力未必讨好的事情了，这些赤诚的军娘们是一群多可爱的人啊……应该为她们做点事的。青珠精神大振，在接下来的活里，比李雁回还要积极。李雁回她们第一次做实验，做的面并不多，三天过后就已经达到了李雁回要求的干脆爽，吃在嘴里又香又脆，不用怎么费力就咽下去了，若是再加上五香盐包，更是美味无比。小糖宝一个人就吃了一包。在晒面的这三天，李雁回和昱秋带领着公主府灶间的这些人，又用海鲜和猪肉熬了洁白如玉的五香油包。然后，如此反覆试验了几天，在通过了昱秋的肯定后，才带着伊面调料油包和一壶热水去找了敬武公主。在敬武公主面前，李雁回简单粗暴的将面饼放入粗瓷大碗中，加入料包、油包，浇入开水，盖上盘子……然后，和敬武公主和小糖宝大眼瞪小眼的瞪了约摸有三分钟……当盘子被李雁回打开，一股鲜香之气随着白雾袅袅升腾。“好香啊……”小糖宝抿着嘴，亮晶晶的眼睛盯着那碗面动也不动。“公主，尝尝！”李雁回拿了一双筷子放到面碗上递到敬武公主的面前，十分的豪放爽利。第168章说真的, 敬武公主有点不敢吃。这面才焖了一小会儿，能熟吗？！可是，闻着这味儿却好像挺香的……敬武公主有些犹疑不定的看向了昱秋。她知道这几天一直都是昱秋在跟着李雁回一起做面，见到昱秋肯定的点头, 敬武公主才接过了碗筷。粗糙的大瓷碗, 普通的红漆筷子，面里是微微泛着金黄细细的面条和热气腾腾香气四溢的一大碗汤。敬武公主没有嫌弃粗糙, 相反，这样的搭配才让她觉得李雁回是真心在做将士们能吃的吃食。若真是里面放了各种珍稀食材, 她反倒是一口都不想吃了。在李雁回激动的期盼下，敬武公主小心翼翼的喝了一口汤, 瞬间眼睛就亮了, 接着她又用那双红漆筷子挑了一缕面条放入口中, 李雁回看见敬武公主眼中的光芒越来越亮, 脸上也露出了震惊喜悦的笑容……李雁回心中大定。真的有用！她的努力没有白费。虽然只是小小的一碗面，但若是能稍许改善一下这些最可爱的人们的伙食, 李雁回就心满意足了。接着敬武公主又尝了伊面干吃的口感，还在小糖宝的提示下加了五香料包。泡着吃，爽滑劲道；干着吃又香又脆，唇齿留香；让人胃口大开。最重要的是, 这种面对于水的依赖要远远小于炒面。就算是在急行军时, 也可以一把把的吃, 偶尔喝口水即可。敬武公主简直如获至宝。拉着李雁回和昱秋不停的询问着这面是如何做的, 工艺是否复杂、如何保存、保存期可以多久……其它的李雁回和昱秋都能答上来, 唯有保存期能放多久这点，李雁回和昱秋没有经过实验，暂时无法给出准确的答案。但考虑到敬武公主的神枢军一直都是负责镇守北方，而北方的天气大都干冷凉寒，因此，李雁回和昱秋推断这种伊面可以保存至少可以有一旬。但具体会是多少，还要做实验才能得知。一旬敬武公主就已经很满足了，激动得玉面绯红，宛如朝霞，艳光逼人，看向李雁回的目光满是赞赏，道：“大善！李家小姐，本宫记你大功一件，定会为你上报皇帝请封！“
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