第二百七十章 数据惊人！(下)
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“嗯，你说的这个是我想说的第二个方面。”曹兴宇抿了抿嘴，回应道
“在原材料方面，首先是加大每天的食材原材料采购量，其次是要建立一个实时供应链机制，跟各个供应商那边沟通好，
如果我们随时有补货的需求，不管用什么方式，他们都必须要立即满足我们这个需求，并且要保质保量，不能让我们因为食材原材料不足而被迫歇业。”
“好的曹总，这方面我觉得不是问题。”刘婷开口道“现在我们各个门店所需的食材原材料都很庞大，供应商那边很好沟通。”
“就怕中间出什么篓子，供应链还是得想办法自己建，掌控在自己手上的，才是最好的”闻言，曹兴宇忍不住嘀咕了一声，脑海中想要自建供应链的想法更加浓厚。
因为不管是对于哪个行业，上游供应链都是举足轻重的一部分，特别是对于餐饮业来说，这几乎就是这个行业的命门所在。
一方面是食材的新鲜和卫生程度，是直接能够影响到最终产出的食物品质的。
一方面是采购价越低，成本就越低，最终产生的利润自然就越高。
还有最后一点，自建供应链是每个连锁品牌提供标准化服务的第一步，因为同一类型的店铺餐品其实是固定的。
基于这一点，在很多食材原材料上，就能定出一个标准出来。
虽然实王品牌涉猎的品类很多，但是迟早也是要进行分门别类，进行标准化服务的。
因为标准化服务，是节约成本提升利润的最直接的一步。
这也就是为什么那么多连锁品牌在有了一定规模后，都会走出自建供应链这一步的根本原因所在。
“啊？”曹兴宇的嘀咕声有点小，刘婷有点没太听清。
“没什么，供应商那边你回头去联系下吧。”曹兴宇没有现在就提自己在供应链上的那些想法，而是换言道。
毕竟眼下要做的事情有点多，论轻重缓急的话，扩张门店肯定是第一步的。
供应链的事情所需要的精力和财力还是有点太大，不能太急，太急的话反而会发生不可预估的事情，风险有点大。
虽然他手上还有两张可以用于供应商这件事上的‘强制收购公司股份卡’和‘公司股价打压卡’，但这个时候分出精力去做这件事，还是有点为时尚早。
特别是现阶段推出的外卖，将直接动摇梅团和饿了吗的核心利益，那两边肯定是会有所反应的。
在这种情况下，就更加不适合花费财力去做供应链的事。
起码得把目前的局面稳下来再说。
能否在外卖市场站稳脚跟，还得过梅团和饿了吗那一关。
说不定在这方面还有一场硬战要打。
这点心理准备，曹兴宇还是有的。
“另外你刚刚说的人手不够的事。”曹兴宇思索了一下后，继续道
“各个门店后厨方面的人手，都适当加一些吧，至于配送团队的话，直接先翻个倍。”
“额”闻言，刘婷忍不住暗暗咋舌。
曹总这话说的可真是太轻巧了
给各门店后厨加人，这个还能接受
可配送团队一言不合就先翻个倍
要知道现在配送团队现在一共有一千人啊！
就这么直接增长为两千人？
未免有点太草率了点吧
毕竟这可都是大把的成本往里面砸啊！
而且配送团队并不比其它的岗位，这个岗位是依靠订单吃饭的，订单越多工资才越高。
想到这里，刘婷忍不住开口提醒道“曹总，这样一来，我们的配送员会不会有点太多了？”
“一方面是会大大增加我们的人力成本。”
“一方面是如果我们的外卖订单量上不去的话，配送员的收入会大大减少，甚至还可能会出现很多人只能拿到基本工资的情况。”
“对于配送员来说，他们的心态很可能会受到影响，心态失衡后，从而很可能导致我们的服务质量降低，影响到我们的口碑。”
“不会，你的担心纯属多余。”闻言，曹兴宇一脸自信的接话道
“照目前的趋势，只要等到消息传开后，我们的外卖订单只会越来越多，甚至很有可能会马上迎来一个大爆发。”
“不说大了，就单单十条商业街的周边，小区那么多，办公写字楼也不少。”
“这些全加一起，即便不算流动人员，总体辐射的人群怎么着也有个大几十万吧，具体人数我没看过相关统计数据，但我感觉应该大差不差。”
“等到我们实王品牌的口碑传过去，我们在食品安全方面的把控措施传开之后，对于那些生活在这边、工作在这附近的人来说，他们平时没时间自己做饭，会不会选择我们？”
“谁不想吃上更放心的饭菜？”
“更何况我们的菜肴品质、份量、包装等等，各方面都不差。”
“说句自大一点的话，我们的店铺每一家都很优质，如果放到外卖平台里面，那就是月销9999+的存在！”
“而我们有那么多月销9999+的店铺存在，养个两千人的配送团队，过分吗？”
“你难道连这点信心都没有？”
“嗯，曹总说的也是”刘婷颇为认同的附和了一句后，道
“我倒不是担心我们吸引不到顾客，我主要是担心扩张的太快，毕竟按照正常情况发展，这个订单的增长和消息扩散发酵都得需要一个时间。”
“而我们目前招人的话，在丰厚的待遇下，以及我们实王集团建立起来的良好口碑，招人其实相当容易。”
“所以我想着是不是可以按照需求去招聘，等到订单量上去，我们确实人手不够的时候，再同步开启招聘，反正那个时候也来得及。”
“这样一来，我们所付出的人力成本也将会少很多！”
“嗯，你这么去想，是完全没问题的。”曹兴宇先是赞同了一句，随后摇头道
“不过，我不想等到那个时候再急急忙忙的去招聘来应付新增的订单需求。”
“或者说，我们要提前做好准备，去保障好我们的服务质量、配送质量。”
“而且依我看，这个订单快速增长的时间并不会要多久，长则半个月，断则可能一周之内就会爆发。”
“这个时间刚好够我们提前进行新员工各方面的培训。”
“既然已经能预料到未来的市场，那提早进行招聘，提前对新员工进行好系统的培训，那无疑将会大大增加我们的配送服务质量和效率。”
“配送员对公司理念的认同，企业价值观的培养以及员工服务态度的培养等等，一直就是我多次重点强调的事情，这方面不能有丁点的马虎。”
“这个问题说到底，其实就是一个取舍的问题。”
“花费一点小钱，去保障我们一直以来所辛苦建立起来的高质量口碑，我觉得这笔钱花的完全值得。”
小钱闻言，刘婷嘴角忍不住抽了抽，曹总一如既往的豪气冲天啊！
“好的曹总，我明白了”顿了顿后，刘婷重重的点了点头，她这下彻底明白了曹兴宇的意思。
一切以实王品牌口碑为中心。
对此，刘婷心里不得不感叹一声，曹总真是世间难遇的良心商人啊
正常情况，谁会选择这样去做？
等到需要之时，再去做相应的举动，这才是绝大多数商人会去做的选择。
一切以自身利益为核心，那才是真正的合格的商人。
更别说那可是一下子招一千个配送员啊
如果短期内订单量提升不上来，那就是白白砸下去了一笔资金。
而且这笔资金可不小，一千个配送员，这群人单单底薪就有350万，再加上五险一金以及给每位配送员准备的小电驴、服饰等各方面配送工具，全加到一起，起码得六七百万！
一般的商人，怎么可能会在事情还不明朗的情况下，就把这笔钱砸进去？
到了这一刻，对于曹总对优质服务方面的坚持，刘婷又有了一个更深刻的认识，远比她之前所理解的要更夸张。
“增加配送人员只是增加效率的一个方面，这是一个笨方法，很明显这并不是最主要的。”曹兴宇顿了顿，继续道
“最主要的，应该是我们要合理的去提升单个配送员的配送效率，把单个配送员的效率提升到最佳状态，那才是我们现在最该去研究、去做的事情。”
“只要能把每位配送员的效率提升到最优，那2000位配送员完全有可能完成4000位配送员所做的工作，甚至更多也说不准。”
“只有这样，等到未来我们配送团队规模越大，那给我们挤出来的利润自然就会越高。”
显然，曹兴宇可不是只知道砸钱的主。
在什么地方砸钱，在什么地方去省钱节约成本，他心里有一杆秤。
像刚刚说的提前扩充人手，进行配送员招聘。
这是短期内实王外卖很可能就会面临的问题，哪怕这个时间可能会有点偏差，但肯定会出现。
所以花点小钱作为代价去做好准备，保障好外卖服务的正常运转，曹兴宇并不觉得有任何问题。
而提升配送员效率，一个配送员效率提升了自然是感觉不到的，但是一千个，一万个，亦或是几十上百万个呢？
到那个时候就十分的夸张了。
要知道，在曹兴宇的计划里，他这个配送团队可不单单是外卖配送啊
从一开始给这个子部门取名字，没叫外卖配送团队而是叫实王配送就已经很明确的表达了这一点。
因此，这个配送团队今后的任务将会很多、很重，规模自然也会相当的庞大！
在这种情况下，尽早的去研究提升配送员效率的事情，并形成一个成熟体系的话，那将会为实王集团未来省下不少的资金，创造出不菲的利润！
相较于刚刚所说的招聘的那一千个新配送员所花的那点小钱，这未来能省下来的钱才是真正的大钱！
其实在这个方面，曹兴宇之前就已经有过一些举措，早已经进行了布局。
像针对商业街去定下5公里配送范围，让配送员提前去熟悉范围内的路线等等，都是提升效率的举措。
“提升配送员效率”闻言，刘婷若有所思的抿了抿嘴，一时之间没想到有什么好的方式。
曹兴宇自顾自的继续说道
“说到这方面，回到我刚刚提到的升级app的事情上。”
“在我看来，只有升级app，才是最大化优化我们配送员效率的途径。”
“其中大数据方面就是我们一定要运用上的一方面，结合智能算法、移动互联、智能物联网、自动化等技术及相关先进设备，去实现店铺、客户、配送员三者之间的最优化匹配。”
“哦，用算法计算去驱动效率提升！”听到这里，刘婷当即恍然大悟。
如果换在以前当情缘网吧主管那个时候，刘婷根本就不会懂这些。
但是自从当了公司管理后，刘婷去学习了不少东西，基本上一有空闲时间她就会疯狂给自己补充各种知识。
特别是在公司推出app后，她原本对软件领域一无所知，但是经过不断的学习和请教后，整个人成长了很多很多，再也不是互联网小白了。
从这方面也看的出来，刘婷所付出的努力有多么的巨大了，她能坐稳现在总裁这个位置，还是有原因的，运气好只是其中一个方面。
“没错。”电话这头的曹兴宇点头，道
“在这个方面，梅团和饿了吗等相关平台早就有了相关成熟的体系。”
“但是我认为他们那一套并不一定会适合我们。”
“因为我们与他们的模式并不是一样的，说到底，他们是一个平台，而我们目前则是完全为自己公司旗下店铺服务。”
“哪怕是未来我们允许商家入驻，也不会像他们那样来者不拒，而是会有明确的要求。”
“而从目前来看，他们的商家分布是没有规律的，遍布全国各地所有的大街小巷，而我们是完全有规律可循的。”
“我们的核心在于公司自有的店铺，我们的配送圈配送范围是固定的。”
“所以我想，我们完全有可能以此去整理一个大数据配送路线图。”
“把一条条最佳路线，全部通过大数据算法去规划计算出来，形成效率最优的链路，真正去做到数字化那一步，甚至是完全数字化。”
“然后在派单方面，结合最优链路去进行派单，在一条链路上的订单，优先派给同一个人，这样一来，效率就能够大大提升。”
“嗯，我明白曹总的意思了。”闻言，刘婷一脸恍然，道“如果真能做到完全数字化，那效率肯定能大大提升！”
“这个实现起来可能并不会很简单，不过不管需要多少时间或者投入多少人力物力，这是我们必须要走的一步。”曹兴宇吩咐道
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