第 92 章 青桔子
快递员上门取件,颜烟把放凉的卤鸡装进泡沫箱，几个冰袋保鲜。
冰袋重量，比卤鸡的重量还沉。
光是快递运费,足够重新买一只卤鸡。
她寄的航空件，约莫两天左右会抵达江陵。
上回嫂嫂给她寄卤鸡，颜烟一直想着回礼,终于等到天气转凉，应该不会坏掉。
毕竟这么好的土鸡，要物尽其用,路上坏掉，她会很心疼。
比丢了一百块钱,还心疼。
寄完快递,颜烟给宋锦发快递单号,让她留意查收快递。
收到嫂嫂的回复后,她开始忙碌起来。
店门口的挂牌,写着今日新品鸭肉火锅、二黄鸡鸡肉火锅45元一斤,青桔子6元……也让不在群里的食客们，知道她家上新品。
甜甜奶奶路过时,看见颜烟正搬出牌子,于是好奇上前询问。
得知今天店里又多了一种叫二黄鸡鸡肉火锅,和土鸭火锅。
还有酸酸甜甜的青桔子。
刚上市的桔子，看着新鲜,卖得不算贵，一会儿挑几个，给孙女尝尝鲜。
甜甜奶奶去学校接完孙女下学，抵达店里时，发现店里有许多嫩生生的面孔在排队,又被这帮学生们抢了先。
沈圆排在前面，身后依次是邱可，以及乔装打扮过的郁南知。
店内浓浓的桔子清香，一阵接一阵飘来。
室内飘着各色卤香，各个都是小妖精，勾人得很。
偏偏这股桔子香，丝毫不服软，愣是在一众卤味香气的围剿里，杀出来。
它的与众不同，瞬间吸引住了沈圆的目光。
循香而去，摆放的青皮桔子，油光水滑。
紧接着，沈圆发现圆桌桌面不一样了，嵌进去一个个电磁炉。
靠近收银台的冷柜里，整齐摆放着各式蔬菜、粉丝、菌菇类的食物，蔬菜上挂着晶莹剔透的水珠，很新鲜的样子。
前面的食客点了个鸡肉火锅，用不锈钢小锅装了，颜烟帮她端到圆桌里，开了加热模式，身后可以自助取用消毒筷和碗碟。
沈圆摩拳擦掌，雀雀欲试。
排在前面的两位顾客走开后，很快轮到她。
“我要一份鸭肉火锅，要一团粉丝，一份娃娃菜。”点完单，付款后，沈圆又拿出手机截图，取走昨天预定的卤味。
拿到心仪的卤兔头，沈圆发现颜烟身旁站着个中年女人，也穿着围裙，原来帮忙的叶嘉不见了。
她挑了几个桔子过秤，结账，坐到圆桌，看颜烟帮忙端来锅底，于是问：“叶嘉怎么没来了？”
颜烟回：“她重新返回学校。喏，她跟朋友一起来了。”
顺着颜烟的目光，沈圆一眼捕捉到走进店里的叶嘉和肖芸。
叶嘉身上穿着宽松校服，肖芸打趣说：“好好学习，以后考上江大，你就是我的小学妹。”
看得沈圆感慨
不已。
前不久，
叶嘉头顶的天空像是要塌了一样，
一转眼，雨过晴天，柳暗花明又一村。
一眨眼，她也大四了。
面对即将和好姐妹们分离的愁绪，以后居住工作的地方，万一没有好吃的卤味店怎么办？
千愁万绪，被面前鸭肉火锅的香气一激，烦恼和惆怅，立时被抛在脑后。
什么烦恼，忧愁，吃完这顿热气腾腾的火锅再说。
锅内咕嘟咕嘟，香气分子飘散游荡到空气中。
沈圆冷抽一口气，好香啊！
汤汁冷凝时，不觉得有多么香，煮开后，肉香四溢。
她赶紧给自己舀上两块鸭肉，撇去红油，浇上一勺汤。
先喝一口鸭汤，很鲜。
锅中漂浮着一层诱人的红油，其实并不辣，只有辣椒的香气。
一斤鸭肉，大约是鸭子的四分之一，里面都会给个鸭翅，或是鸭腿。
沈圆分到的是鸭翅膀，她捞到碗里，晾凉一些开吃。
鸭肉煮得很软烂，很入味，轻轻一嘬，连皮带肉被嘬到嘴巴里，骨肉分离。
邱可要了份鸡肉火锅，看沈圆一嘬一个鸭肉：“味道怎么样？”
沈圆嘴巴里包着食物，“不腥不柴，鸭汤也鲜美。”
邱可递来自己的碗：“给我喝点。”
沈圆给她舀了一碗汤，还颇为大方地给两块鸭肉。
邱可笑嘻嘻：“谢谢我园姐打赏。”
“调皮。”沈圆说完，往咕嘟咕嘟的锅子里下入粉丝和蔬菜。
等待期间，她的嘴巴一刻不停歇，拿出卤兔头，掰开，一口嘬掉兔兔的腮帮子肉，那叫一个嫩。
一想到以后毕业了，再也品尝不到这么美味的兔脑壳，沈圆决定化悲痛为食欲，多啃点。
马上迎来寒露，店里的卤味都是加热了拿出来卖。
以前颜烟摆摊时，用棉布包裹住不锈钢卤桶，热气散掉大半，卤味温温的。
现在店里加热后拿出来，还有些烫嘴。
沈圆吹走热气，一口吃掉兔兔的嫩脑花，加热过的兔脑花，居然更嫩了！
冷吃时，兔兔的腮肉嫩而有嚼头，热吃时，兔肉偏软烂，味道全部煮进去了。
骨头都是麻麻辣辣的香，脑花儿也香。
啃完一个热卤兔头，锅里的粉丝和娃娃菜也煮好了。
娃娃菜的叶片在汤水里舒展，吸收了色泽红亮的油脂，一口咬下，口腔壁里填满了二荆条的辣椒素，香而不燥。
辣椒碱带来微微的灼热，对于热爱重口重辣的沈圆来说，微不足道，一点感觉都没有。
捞起煮好的绿豆粉丝，煮到几近透明，出锅时，裹挟着红油一起，像是披上红妆。
牙齿轻轻切割，粉丝入口即化。
吸饱了鸭汤，煮出来的粉丝肉香浓郁，煮得粘连软糯的样子，沈圆尤其爱这种软乎乎的粉丝。
绿豆寒凉，空腹
不宜食用绿豆粉丝，容易胃疼。
沈圆肚子里垫了些鸭肉和蔬菜，最后才吃的绿豆粉丝。
吃到一半，沈圆又要了一杯豆浆，花生和豆子五谷杂粮的香气好浓郁：“还是原来的味道啊！”
圆桌只有十六个位置，店里每天只能招待十六位食客。
圆桌坐满后，颜烟告诉后面专门来吃鸡肉火锅的食客别排队了，今天堂食的名额已满，只接外带打包。
毕竟店里空间有限，没办法接待太多顾客。
来都来了，既然吃不到鸡肉火锅，那就顺便买点桔子呗！
排到甜甜奶奶时，五十斤桔子销售一空，没买到桔子，于是各买了79元一斤的鸡肉火锅和45一斤的鸡肉火锅，带回去尝尝看，味道有没有不同。
甜甜正坐在沙发里看动画片，听见钥匙开门声，立刻望来。
见奶奶终于回来，甜甜从沙发里站起，奔跑来：“奶奶，我帮你。”
甜甜奶奶：“不用，小心汤洒了，把你衣服弄脏。”
45元一盒鸡肉带汤倒进电煮锅里，另一盒汤汤水水也倒进去，79元的鸡肉放到冰箱，留作明天吃。
加热的时间里，甜甜奶奶从冰箱里取出一小块牛肉、一个莴笋，一颗土豆。
牛肉在清水里浸泡，加一勺盐，可以让它更快解冻的效果。
莴笋、土豆切成片，解冻后的牛肉切成薄片，加葱姜、水淀粉、食盐、五香粉一起抓拌抓拌，腌得嫩嫩的。
锅中的汤底早已煮至沸腾，加入莴笋和土豆片，涮上一片嫩牛肉，放到孙女碗里。
甜甜正啃着一个鸡腿肉，含糊不清说：“奶奶，你也吃。”
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