68. 香卤牛肚 吸饱了香卤汁，油汪汪，牛肚……
颜国华在家里也做过包子,卖相不佳，味道还行，但每次汤汁都会浸到包子皮里,即便往肉馅里调了高汤，根本没有这么多的汤油汁儿。
附近的店铺，全部被颜烟光顾过，根本没有好吃的包子铺。
那么问题来了，沈圆的哥哥在哪里买的好吃的牛肉包子呢？
颜烟给沈圆发信息：【你能帮我问下，你哥哥在哪里买的包子吗？】
收到消息，沈圆和邱可已经回到宿舍里，一面啃着兔脑壳,一面埋怨杀千刀的二哥,害她吃不到美味的兔肚。
听见手机响了，沈圆瞅一眼是颜烟发来的,立马摘掉一次性手套,划开屏幕查看完整信息。
看完，把她乐得龇牙花：“苍天好轮回，你也有被馋到的一天啊！”
放暑假前,被颜烟吃播折磨过的沈圆,狠狠解了气。
沈圆回：【不知道呢，下次见面,你自己问他。】
收到沈圆的回信，颜烟苦恼,早知道牛肉包子这么美味,刚才应该尝尝的，顺便问一下在哪里买的……
谁知道他明天还来不来？
剩下的两个牛肉包子，被颜烟带回家。
黄秀兰转完呼啦圈,看到女儿带来的包子，正好饿了，随手拿起一个咬破：“唔，这个包子好多汤汁，吃着不错，你在哪里买的？”
颜烟回：“不知道，别人送的。”
黄秀兰以为又是女儿关系好的朋友送的，也没在意，说：“你问问她哪里买的，改天我也去买点，好久没吃包子了。”
“什么包子？你想吃包子啊，我做给你吃啊，外面的不干不净。”厨房抽油机的声音缓缓停下，颜国华穿着一件粉色草莓围裙，端着盘子从厨房走出。
黄秀兰想到他做的包子不知道是不是高汤加多了，蒸出来一个个开口笑，长得格外喜庆，于是摇头：“你做的很好，以后别做了。”
颜国华朝颜烟看来，试图获得女儿的声援。
想到一个个歪瓜裂枣的包子，颜烟的脑袋摇得像拨浪鼓一样：“有些钱，还是让包子铺老板赚吧！”
颜国华：“……我生气了，你们不哄我，明天早上我给你们做最不喜欢的折耳根炒鸡蛋。”
这个威胁好可怕啊！
黄秀兰拿起打包盒里剩下的一只牛肉包，对颜国华说：“啊，张嘴。”
颜国华老老实实张开嘴巴，被塞进一个松软的包子。
不到一分钟，就被哄好了。
吃过晚饭，黄秀兰本应该到小区楼下散步，因为昨天碰见烧烤摊，忍不住撸一顿小烧烤，第二天起床脸肿了一圈。
痛定思痛，黄秀兰觉得还是在家看剧比较减肥。
颜烟窝在沙发里，耳朵听着电视剧里的声音，眼睛飞快浏览几个群的群消息，一心二用。
1群。
可可的巧克力：【今天的酸辣柠檬鸡爪加了辣椒油，红红的，嚼起来肥嫩嫩的香，我感觉比昨天好吃耶！】
水蜜桃：【同上，昨天只有小米辣，感觉不够辣，今天加红油香了很多，鸡爪肥嘟嘟，我一口闷一个，不用剔鸡骨头，特别爽。】
圆圆的兔脑壳：【群里姐妹有谁买到兔肚吗，好吃吗，啥味道？】
小雨漫步回复圆圆的兔脑壳：【好麻，好辣，好脆，嫩嫩的，像是在嘴巴里跳舞。】
圆圆的兔脑壳：【呜，没吃到，我哭得好大声，赶紧上架，我预定还不行吗？五颜六色的颜】
看完群消息，颜烟立马回复。
五颜六色的颜：【所有人，麻辣兔肚开始接受预定……】
1群里有个id叫水蜜桃，让颜烟想起明早抵达店里的水蜜桃。
老家那边的脆桃刚退市，水蜜桃相继进入成熟采摘期。
这个季节，正是吃水蜜桃的时候。
番茄的丰产期在六月底和七月初，最近的番茄成熟量比较少。村里断掉其他的小菜贩，把主力市场放到颜烟的店里，专门给她供货，即便这样，也是供不应求。
上千斤的番茄，两三天全部卖光，经常断货。
整理完订货单，颜烟估算了货单发给陈志鹏。
想到明天能吃到甜甜的水蜜桃，颜烟枕着甜梦入睡。
初升朝阳，光芒刺眼。
清点完冻货，她拎着十斤牛肚，赶紧到店里等着接货。
边熬酸梅汤，边等。
听见小货车熄火声，颜烟赶紧放下手机，跑出店外，问师傅：“是水蜜桃和番茄到了吗？”
“是的。”货车师傅抱出电子秤，给颜烟验货，过秤。
签收付款完，等不及师傅搬进店面里，颜烟拿起一个水蜜桃，表皮布满毛绒绒的桃毛，闻着有淡淡的清甜香。
放到水龙头下清洗，削皮器削去桃皮，露出里面白软得发黄的果肉，咬一口，软乎乎，流汤汁。
桃肉入口即化，在唇齿化作一汪甜香的桃汁儿。
好软，好甜。
因为水蜜桃的果肉软绵，不如脆桃耐造，每个水蜜桃都被套袋，单独装在泡沫格子里，大约有十分之一的损耗。
运输成本和损耗比脆桃高，这些水蜜桃的价格自然水涨船高。
水蜜桃暂时放到一边，昨天她答应食客出的卤牛肚，马上安排。
买来的牛肚比较干净，用清水浸泡半小时后，简单清洗，改一下刀，约莫成年男子巴掌大小，方便入味。
焯水后的牛肚，放到一边备用。
颜烟准备调一个香香麻麻的辣卤汤，热锅冷油，葱姜蒜爆香，加一勺豆瓣酱，切碎的二荆条段炒出红油。
倒入部分老卤汤，少量清水，冷水泡开的香料，以二荆条为主，佐以花椒、八角、桂皮、香叶，小茴香、白芷等大火煮开，加入牛肚块，当锅内卤汤再次沸腾后，转小火焖煮。
二荆条炒出的料汁，鲜艳红亮，红油浮在卤汤，咕嘟咕嘟声，送来二荆条的辛香味。
颜烟支着下巴，看锅盖被水蒸气推动，挺好玩。
小火慢炖两个小时，用筷子轻易插进去，熟了，可以关火。
请收藏本站：https://www.lkxsw.com 乐可小说网手机版https://m.lkxsw.com