第78节
而赛场上的简流云此时则很是专注，这次她要做的菜有些复杂，鱼段部分保留，部分做成馅，然后又将鱼肉馅揉成一些奇形怪状的小部件，还又取了鱼切成细条。而整鸡也同样进行了各种复杂处理，该切的切，该划刀开口的划刀开口，手中动作不停，又取了虾贝还有几样蔬菜作为配料食材同样进行料理。简流云脸上表情从容，一副成竹在胸的样子，手中动作不乱，看起来作品完成的也都顺利，可是却没有人看出来她要做的是什么。直到将这些该料理的料理完，然后将它们在盘子里组合完，了解华国文化的才隐约看出来了些什么，却也不确定。当然这道菜远还没有完成，盘子里的菜还要蒸熟，将盖子盖上之后，简流云也没有闲着等它熟，她还有重要的事要做，那就是熬调料汁，这一步也是同样重要的。做到这一步时候，简流云的动作更加快，跟炫技似的，两口锅同时开火，每一口锅里纷纷落入各种食材香料，看得人眼花缭乱。直至这两种调料汁熬制好，简流云将正蒸着的菜掀开盖，此时盘子里的食材经过加热已经有了膨胀变形，当然这些都是在简流云预期之内的，也正是她需要的。然后简流云向里面分别倒入了这两种调料汁，又将盖子盖回，还需要再继续蒸一段时间入味，也让这道菜继续变成她心中设想的模样。而这个时间评委组已经开始评选一些选手的菜肴了：“13号选手的摆盘漂亮。”“50号选手的火候把握的精准。”“123号选手综合起来不错。”“76号选手得分最高，应该能进前五。”“……”虽然有些窃窃私语，但是评委组们表面看起来还是专业严肃的，再往后面，端出来的菜肴越来越多，评委组里的人也开始忙碌了起来。观众席上的人也在看那些菜肴，虽多是外行，但也能看出来那一道道盛在盘子里的菜都是很漂亮很精致的，不愧是全世界的高手云集。而赵厨师则是心都开始怦怦跳了，他也在观察那些其他选手的作品，在心里面比较简流云俞茂周成和这些人的水平高低，不过坐在观众席上他也比较不出来些什么。再然后俞茂和周成的作品也被陆续被送到了评委组那边，赵厨师只从他们的摆盘设计上看，只能得出没有失误，发挥正常的结论，又去看评委们的表情，当然没看出什么来。此时中国的三位选手就剩下简流云还没有出来，简流云可是赵厨师寄托希望最多的那位，赵厨师提起来的心一点都没有放下。而这个时候，简流云也再次掀开了那个锅上的盖子，她的作品也终于露出了真面目。龙凤呈祥，一道中国风浓厚的菜肴，并不是那种饭店里把鸡肉和鱼肉剁吧剁吧就炖了然后起了个‘龙凤呈祥’的名字的那种菜，而是所有的华国人看到这道菜之后，脑海中闪现中的第一个词语就是龙凤呈祥。特别是现在有着袅袅白气衬托时候，更是不得了，威武的金龙，骄傲的火凤，在祥云之中，龙飞凤舞，龙头望凤首，凤凰展翅与之团聚，一派祥瑞。这作品的卖相都要亮瞎人眼，杜承言嘴角扬起，然后拿起相机留下了一张照，老先生则是鼓起了掌，然后又连忙把写着简流云的牌子举高高。好看！大气！不愧是他看中的小厨神。而赵厨师看到它的第一眼则是目光就像被锁住了一般，这时候他的视力变得特别好，穿过那袅袅白气看到了那龙那凤还有那祥云的细节之处，可真是精细啊，绝对是一件令人惊叹的作品，赵厨师都想从座位上站起来探身去凑近了看个够。赵厨师是感觉简流云的这个作品从外型来看那是极极好的，而对它的味道赵厨师也很有信心，简流云做的菜的味道还从来没有失水准的，就是不知道这样中国风浓郁的菜肴导演组那边能不能欣赏过来。这点才是他一直担心的。在赵厨师的担心中，简流云的菜也被端到了评委组那边，而在那许许多多的菜品中，简流云的这一份也可以说是非常瞩目。不仅是因为华丽震撼，也是因为相比于其他人盘子里的那一点菜肴，简流云的这个量太足，太‘实在’了些。可是这样实在的菜却是一点都不比其他选手的‘小不点’粗犷，这些评委近距离观看之下，都为它的精致而惊奇。没有了袅袅白气的衬托，评委们看到的，大屏幕上投放出的龙凤也更加清晰，长长的龙须摇摆，大大的龙眼有神，而那龙鳞也是富有光泽，长长的龙身看着便有矫健有力，还有那龙爪，好一个威武霸气的生物！这条腾飞的龙被简流云浇上调料汁之后染成了金色，在灯光之下看起来金光粼粼，神气极了。而再看与这金龙对望的凤凰，这只凤凰则是被调料汁渲染上了火红色，也极是张扬，翅膀展开，华丽的尾羽振起，凤嘴张开，好像正在发出愉悦清锵的凤鸣。评委们是有很多认不出这盘中菜肴的两种生物是什么的，他们就能看出那几团云朵，可是这并不妨碍他们的专业判断。这样复杂却又精致的菜做起来难度挺大，两种生物一个威武霸气一个张扬耀眼，也都表现的淋漓尽致，让人惊叹，这种美和神韵就算是不同的文化背景也绝非不是感受不到的。第123章评委们先为这外观摆盘打了个分, 然后就是重头戏，品尝这道菜的味道了。评委组也都看到了站在前面的选手, 是一位年轻的华国姑娘，这次华国那边选了这么年轻的一位选手来参赛, 可真够令人惊讶的, 华国这次很大胆。华国菜一直没能挤进过前三, 他们这些评委都知道华国那边的遗憾，这次居然用了一个名额给这样一位年轻姑娘, 这样冒险的风格可真跟他们印象中的华国作风不一样。这样一副完整如画的作品放在眼前, 评委们一时都不知道要从何下手开始品尝, 哪里破坏了一点都将会是遗憾。先挑了那云朵的一角尝了一下，那云朵看着雪白柔软，不过内里却是筋道又粘弹, 是鱼肉，而这鱼肉的味道极好，鲜香细腻, 就是他们这样敏感的舌头也尝不出一点腥味。这鱼肉中还透着淡淡的清新果香，他们品了一下，这并非是一种单一水果的香味, 有橙子味，还有极少的百香果的味道, 还有……, 有些分辨不出来, 可是味道丰富, 却并不驳杂，而是结合的非常秒。舌尖上的味道美极了，而且是一种回味悠长的美，评委们都免不了地心情跟着愉悦起来，这个选手可真有点出乎意料。这一点云朵鱼肉尝下去，评委们心中的评价一直在往上涨，窥一斑而见全豹，这一道菜的最后得分低不了。若是在外面见到这道菜，这些评委们就要不管不顾地大口开吃了，不过现在他们的职业素养都在，虽然那云朵鱼肉好吃得让人欲罢不能，可他们还是控制住了没有去继续朝那些云朵下死手。而这时候凤尾也开始被人给挑了去，是贝肉所作，味道鲜甜，一口咬下汁水满溢，肉感厚实，是一种柔和让人无法抗拒的美味来袭，把你所有的戒备都能给抚平，有一位评委甚至满足地‘唔’了一声，这对专业评委来说可是有些失态了。还有吃那凤首的，也真够狠心，一下子把这副作品给破坏了个彻底，其他评委看见了也赶紧，不对，是也不紧不慢，姿态从容地弄了点凤脖颈那里的肉。呜啊，就算是专业评委，此时脑子里闪现的也只是最朴实的词汇，那就是好吃，好好吃。凤凰脖颈这一块是由鸡肉所做，这鸡肉经厨师的手处理之后变得特别特别的滑嫩鲜美，跟评委们尝到的其他选手做的菜都有不同，食材的所有的美好都被毫无保留地激发了出来，而且还升华了一样，是他们吃过的最好吃的鸡肉。入口好像就要在嘴里融化了一下，柔软，滑嫩，多汁，汁水鲜香不腻，简流云所熬制的调料汁里加了一点天然香料，有一种特殊的芳香，而这调料汁也融入了鸡肉的每一处肌理，造成这鸡肉的味道层层叠叠，很是丰富，是一种无与伦比的美味，就是上帝吃了也会爱上的。评委也是人，真想真想吃个不停。还有那龙身，那龙尾……每一处的味道都还有不同，可以说是味道丰富，变化多端，可是不变的是其皆美味得让人自动投降沉沦，一道菜吃出了一场顶级盛宴的感觉，见识过世界再多的美食，今天依然一点都抵抗不住。最终简流云这一盘分量颇足的菜也和简流云以前出手的它的前辈们一样被人给刮得干干净净，偏那些评委们看着依然是一脸严肃平静，从他们的脸上真难瞧出任何端倪。他们好像都是在非常认真品鉴这道菜，那一口接一口的，也只是为了更公平公正的打分，只是刚开始时这些评委们是从云朵上扒了一个小小角，就够舔一下尝个味的。后来嘛，扒进自己餐具里的分量越来越多，块头越来越大，还有一个评委一个没控制住，顺从了自己的内心，直接弄了一整个龙爪子到了自己的碟子里。迎着其他评委扫过来的眼神，那个评委差点没忍住老脸一红，最后才强自镇定下来，不过真的是种极致享受啊，当那细滑细滑的鱼肉入了嘴之后，他的那丁点后悔就消失的无影无踪了。赵厨师，还有为简流云而来的其他观众，以及国内的媒体，在简流云的菜端出来时候，就分外关注，首先是被简流云所做菜的外形给震了一下，然后还没等他们看够，拍够，就被这些评委们给毁了。看到那一幕，他们眼里一致遗憾。而观众席上的其他人绝大部分也都被简流云的这道菜给吸引住了目光，毕竟这分量，这造型都太过引人瞩目，与众不同，看到评委们向这样的作品下手，许多观众还嘴里忍不住发出了惊呼，心里面喊的是快住手。可惜了！而后就眼睁睁地看着那样一件造型大气又精美的作品入了那些一个个评委们的嘴中，还一点都没能给剩下。可是看着那些评委们一口接一口的，他们也好想吃啊，看这美食比赛就这一点不好，太容易饿了，明明是吃得饱饱的过来的，现在还是饿的不行。而此时的评委组看着面前光秃秃的盘子，有些恍然，然后往其他的那些评委那里扫视一下，都怪这些人吃的太多了，又不是让他们来吃饭的。至于自己多吃的那些？咳，就多吃了两口而已，都是为了更好更细致地打分。评委组又把视线转向眼前的选手，也就是简流云，人不可貌相，难以置信，越是他们这样的水平越是难以想象这样一副惊艳了人的双眼和舌尖的菜居然是这样一个年轻女孩做出来的！华国用了一个名额派这样一个女孩出来，还真不是冒险。毋庸置疑，这个女孩的成绩是能够挤入前三的，只是具体是多少……，这个还不好说。接下来就是简流云向评委们讲解这件作品的创意，许多评委听着似懂非懂，不过也知道了他们刚才吃的那两种生物在华国文化中有着很吉祥的寓意，这道菜富含美好祝福。比赛还在继续，简流云此时心情也又开始有些忐忑，周成和俞茂还给简流云竖了个大拇指，简流云回以一笑，她已经尽力，希望能够获胜吧，有那么多人期望着的。时间一点点流逝，然后比赛时间截止，再然后所有的菜品都被评判完了。再就是心焦地等成绩公布，最先公布的是第10名到15名这一批次，没有挤进前15名的，就没有排序了，所以许多在各地也都是大拿的名厨奔赴万里来到这里，可能最后连个名字都不会留下。所有人都在竖着耳朵听，而主持人年出的第一个名字就是来自华国的41号选手周成，第15名，挂了个尾巴。简流云还有其他人都开始鼓掌，周成自己则是懵了一下，有点失落，却也又踏实了下来，这个名次不能说好，连个奖杯都没有，只有个证书。可也不能说很差，毕竟在坐的没有一个水平差的，他连最坏的结果，也就是连个证书都拿不到，然后灰溜溜回去都有想过，所以现在也还不错了。第14名是来自土耳其的276号选手，第13名是……一个个的选手名字被念出，第7名来自华国的第19号选手俞茂，又听到了一个华国选手的名字，赵厨师的手猛地握了一下。这两名的成绩还不错，赵厨师嘴边露出了一点笑意，不过还不够，还有简流云的。第六名不是，第五名不是，第四名不是，赵厨师的心脏跳得越来越快，简流云也开始紧张起来，就是已经知道了名次的俞茂和周成此时也跟着心跳加剧，简流云的荣誉，那也是整个华国美食界的荣誉。只是第三名迟迟没有选出来，评委组那边刚才就在争论。后面的那些名次都还好评，因为都不需发奖杯，虽然他们的评比也尽量做到了公平慎重，可还是没有这前三名要慎重得多。虽然分数也排了出来，可这最后的名次排序还需商榷，毕竟都是非常优秀的作品，有时候就是差之毫厘而已，很难决断出个优劣出来。失之毫厘？在其他比赛中或许这样说没错，可是这次？一个亚洲的评委心中冷笑了下，那被吃得光光的89号选手的盘子可不是这样说的。顶尖评委那也是人，是人就会有私心，就像欧洲那边的几个评委就说了些什么299号选手成名已久，他做出的菜肴也极为优秀，与89号选手水平相当，他为冠军也能服众之类的言论，而另外几位西方菜系的评委竟也跟着点头。笑话！是成名已久，还是名不见经传竟也成了比赛时成绩的影响因素了？还是这样的专业评委里说出来的！还有什么为了服众？无稽之谈！89号的实力明明白白地摆在那里，不服来战就是！还不是因为299号选手是欧洲那边来的一位厨师么？第124章这名299号厨师在厨艺界经营已久, 这次说不得都已经打点进了这样的评委组里面，倒是没有人找到他这里, 不过他也隐约听到了一点风声, 真是哪里都会有龌龊之事。若是没有89号选手横空出世, 299号选手获胜倒也能说得过去, 因为另一位的191号选手倒是真的与299号选手的水平不相上下, 他俩谁得冠军都不能说出个什么来。可是现在是那种情况么？这名亚洲评委心里想着若真让299号选手得了冠军，那不是给这场国际赛抹黑么？明晃晃的黑幕。若是被爆了出去, 在坐的名声不都得被连挂？这名亚洲评委心中诸多想法，不过现在还还没张口, 而是暂时静观其发展。当然评委组里是有来自中国的评委的，此时当然据理力争, 那几个欧洲评委的说法本就站不住脚，此时被中国评委驳得脸色难看, 讷讷不得言。
请收藏本站：https://www.lkxsw.com 乐可小说网手机版https://m.lkxsw.com